Bruschetta krém

Összetétel: Napraforgó magolaj, fekete olívabogyó (20%), zöld olívabogyó (19%), szárított paradicsom (11%), kapribogyó, só, extra szűz olívaolaj, paprika, sűrített paradicsom, fokhagyma, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, tejsav. Nyomokban magot vagy magféléket tartalmazhat. Gluténmentes

A bruschetta rendszerint ropogós héjú kenyérből, de van, ahol pizzatésztából készül. A klasszikus változatot még melegen alaposan bedörzsölik fokhagymával, majd sózzák, és több-kevesebb olívaolajjal meglocsolják. Ennek az egyszerű bruschettának a lényege a jó minőségű olívaolajban rejlik.

Készül olyan változat is ahol a fokhagymát követően frissen aprított paradicsom és bazsalikomlevelek kerülnek rá, gyakran aprított fokhagymával, sóval és frissen őrölt borssal fűszerezve – természetesen végül olajjal meglocsolva.